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不知道該挑多大的油脂截留槽嗎？

鉦富機械油脂截留器容量公式計算小幫手

以下小程式幫您計算您所需的截流槽規格，出來結果請直接在規格表內挑適合您的型號。
（算出來結果直接從有效容積去選）

請輸入用餐人數(每日)，幫您算出所需有效容積

(人數)每天用餐人數(n)

公升(有效容積V)
請直接用上面算出來的數值去挑本公司規格品上有的截留槽，點我回到規格表。

（本公司設計規劃為每人50L），以及用餐時間（本公司設計為3小時），以及安全係數（本公司預設為1）
如果您需要更精細的計算，請聯絡我們
或是>>>請點我<<<使用進階版的截留槽計算程式。謝謝


上述計算機，以下面公式計算
Q = (n‧q / t )*K ；
V = Q/6
其中，n = 每次用餐人數(人)；
q = 每餐次每人產生之污水量(公升/人‧次)；
t = 每次用餐廚房污水持續出流時間(小時/次)。
ｋ = 安全係數。
Ｖ = 油脂截留槽有效容積。
（公式來源：臺北市政府工務局衛生下水道工程處）

油脂截留器之構造與機能

符合內政部營建署，建築物污水處理設施設計技術規範，第三章，第3.2.2節 第1-12條規範。

利用比重不同原理將油水分離。

至少須分隔成三室以上，除前後兩室為污水進流與出流室外，第二室應有足夠容量之除油室以進行油水分離。

各室有效水深皆須大於30公分。

各室間之區隔應使污水能上下繞流。

除油室內部得裝設頃斜板，其與污水流方向之夾角應為四十五至六十度。

油室有效容積計算應至少可容納廚房污水量之每小時平均流量六分之一以上者(即滯留處理時間為10分鍾以上)。

每分鍾之尖峰流量，若超過平均流量三倍以上，且持續時間超過三十分鐘者，有效容積應增為上述值之1.2至1.5倍。

流出管之下端開口處，應設在水面至分深三分之一處之位置。

出流管口徑應大於進流管。

槽體應由耐蝕材質構成。

污水進口應設置攔渣籃等設施，防止殘渣進入油脂截留器。

油脂截留器應為及時清除者，並得設置自動清除系統。

以上資料來源：臺北市政府工務局衛生下水道工程處
https://www.sso.gov.taipei/News_Content.aspx?n=DB4943EFDB4C7FB8&s=047DE5213D07D16B
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